ദോശ കൂട്ട്:
മൈദ-1/4 കിലോ
മുട്ട-1
ഉപ്പ്
വെള്ളം
മസാല:
സവാള-2
പച്ചമുളക്-3
മഞ്ഞള്‍പൊടി-1/4റ്റീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല-1/4 റ്റീസ്പൂണ്‍
കടുക്ക-1/4 കിലോ(കുരുമുളക്-1/4റ്റീസ്പൂണ്‍+മഞ്ഞള്‍പൊടി+ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് വേവിച് മിക്സിയില്‍ അടിച്ചത്)
breadcrumbs
മുട്ട
പാചകരീതി:
ദോശ കൂട്ട് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് ഒരു പാനില്‍ അല്പം അല്പം ഒഴിച്ച് ദോശ ഉണ്ടാക്കുക
ഒരു പാനില്‍ അല്പം ഒയില്‍ ഒഴിച്ച് മസാല കൂട്ട് മുഴുവനും ഇട്ടു നന്നായി വഴറ്റുക
ഒരോ ദോശയുടെ ഉള്ളിലും മസാല കൂട്ട് വെച്ച് സ്റ്റ്ഫ് ചെയ്യ്ത് റോള്‍ ചെയ്യ്ത് മുട്ടയില്‍ മുക്കി breadcrumbs ല്‍ മുക്കി പൊരിചെടുക്കുക.
No comments:
Post a Comment